Curso y Carnet de Manipulación de Alimentos
Curso de Manipulación de Alimentos y Certificado Oficial BPM en Colombia
Obtenga de forma 100% virtual e inmediata su carnet y certificado de manipulador de alimentos conforme a las exigencias de la Secretaría de Salud y el INVIMA. Ideal tanto para trabajadores independientes, cocineros, meseros y repartidores que necesitan trabajar hoy, como para restaurantes, hoteles y plantas que requieren certificar a su personal.
¿Necesita el carnet de alimentos para trabajar ya?
Matricúlese al instante vía Nequi/Daviplata/PSE, estudie desde su celular en minutos, presente el examen con intentos ilimitados y descargue de inmediato su Carnet y Certificado Oficial con Código QR.
Ver Temario & Obtener Carnet →¿Requiere capacitar a su personal de cocina o casino?
Capacitación de 10 horas anuales obligatorias bajo Res. 2674/2013, facturación electrónica con RUT, panel de seguimiento de operarios y respaldo técnico ante visitas de inspección sanitaria.
Cotizar Plan Empresas →El Riesgo de Operar sin Carnet de Manipulación Vigente
La Resolución 2674 de 2013 exige una capacitación mínima de 10 horas anuales para todo personal que intervenga en la cadena alimentaria.
Rechazo Laboral Inmediato
Ningún restaurante, hotel, panadería, casino o supermercado puede contratar a una persona sin carnet vigente de manipulación. Es el primer documento que exigen en cualquier entrevista de trabajo del sector.
Sellamiento y Multas de Secretaría de Salud
En visitas de inspección sanitaria, encontrar un solo operario sin carnet o con certificados fraudulentos acarrea medidas cautelares, decomiso de productos y sellamiento preventivo del establecimiento comercial.
Carné Digital y Certificado Inmediato
Realice el curso desde su teléfono en 5 módulos didácticos. Aprobación garantizada con intentos ilimitados y descarga instantánea de su Carné Digital y Certificado Oficial avalado por Ingeniero de Alimentos.
Módulos Formativos en Higiene y Buenas Prácticas de Manufactura
Contenido práctico diseñado para garantizar la inocuidad en la preparación, almacenamiento y expendio de alimentos.
Módulo 1: Higiene Personal, Indumentaria y Hábitos Sanitarios
Técnica correcta de lavado de manos (clínico y quirúrgico), uso de cofias, tapabocas, delantales y calzado cerrado. Prohibición de alhajas, manejo de heridas y pautas de presentación personal higiénica.
Módulo 2: Contaminación Cruzada y Tipos de Contaminantes
Diferenciación entre peligros físicos (vidrios, metales), químicos (plaguicidas, detergentes) y biológicos (bacterias, virus). Separación de alimentos crudos y cocidos mediante códigos de color en tablas y cuchillos.
Módulo 3: Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA)
Principales patógenos (Salmonella, E. coli, Staphylococcus aureus, Listeria). Vías de transmisión, sintomatología de brotes gastrointestinales y medidas inmediatas de aislamiento y prevención en la cocina.
Módulo 4: Limpieza, Desinfección y Control de Plagas
Protocolos POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización), dosificación de hipoclorito y amonios cuaternarios, rotación de desinfectantes y manejo integrado de plagas (MIP).
Módulo 5: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Cadena de Frío
Zona de peligro de temperatura (5°C a 60°C), técnicas de cocción, refrigeración y congelación segura, rotación de inventarios PEPS (Primeros en Entrar, Primeros en Salir) y registros sanitarios obligatorios.
Obtenga su Carnet de Manipulación en 6 Pasos Sencillos
Sin traslados ni filas. Estudie desde la comodidad de su celular en cualquier momento del día.
Inscripción en 1 Clic
Pago en línea inmediato vía Nequi, Daviplata, PSE o matrícula corporativa para cuadrillas de restaurantes.
Aula Virtual en su Celular
Acceso 24/7 sin descargas pesadas. Navegue fácilmente desde cualquier smartphone o computador.
Estudio Dinámico de Módulos
Lecciones claras y visuales sobre higiene, manipulación y BPM que se completan en corto tiempo.
Evaluación con Intentos Ilimitados
Cuestionario en línea con aprobación garantizada. Repita la prueba cuantas veces requiera sin costo extra.
Validación por Ingeniero de Alimentos
Aprobación técnica y registro institucional avalado por profesionales con licencia sanitaria vigente.
Descarga Inmediata de Carné y certificado
Descargue en PDF su Carné Digital y Certificado Oficial para imprimir o mostrar en su celular.
Obtenga su Carnet de Manipulación de Alimentos Hoy
No pierda ofertas de empleo ni arriesgue su establecimiento a sanciones sanitarias. Matricúlese en 1 minuto y certifíquese hoy mismo.
Dudas Frecuentes sobre el Curso y Carnet de Alimentos
Conozca la validez jurídica ante las Secretarías de Salud, INVIMA y el proceso de expedición.
¿El carnet y certificado son válidos ante la Secretaría de Salud y el INVIMA en toda Colombia? +
Sí, 100% legales y oficiales. Nuestra certificación cumple al pie de la letra con el artículo 12 de la Resolución 2674 de 2013 y el Decreto 3075 de 1997. Cuentan con plena validez para trabajar en Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla y en cualquier municipio o departamento del país ante cualquier inspección sanitaria.
¿En cuánto tiempo recibo mi carnet digital y certificado oficial? +
De forma instantánea. Tan pronto apruebe la evaluación en línea, la plataforma le permite descargar inmediatamente su Certificado Oficial de 10 horas y su Carnet de Manipulador en formato PDF de alta calidad, listo para guardar en su teléfono o imprimir en papel o plástico.
¿Qué sucede si repruebo la evaluación? ¿Tengo que volver a pagar? +
No tiene que volver a pagar. Usted cuenta con intentos ilimitados para presentar el cuestionario. Si falla en alguna pregunta, el sistema le indica los módulos que debe repasar para que refuerce sus conocimientos y apruebe con total seguridad y confianza.
¿Puedo realizar todo el curso y el examen desde mi teléfono celular? +
Sí. Nuestra plataforma está 100% optimizada para dispositivos móviles. Puede matricularse, ver los videos, leer las guías, presentar el examen y descargar su carnet directamente desde su celular sin necesidad de computador ni de descargar aplicaciones pesadas.
¿Cada cuánto tiempo es obligatorio renovar el carnet de manipulador de alimentos? +
Conforme a la normativa colombiana, la capacitación en manipulación de alimentos tiene una vigencia de un (1) año. Por tanto, todo trabajador del sector debe realizar la actualización anual obligatoria de mínimo 10 horas para mantener su carnet vigente frente a inspecciones de sanidad.
Obtenga su Carnet y Certificado de Manipulación de Alimentos Hoy
Acreditación sanitaria 100% válida ante la Secretaría de Salud y el INVIMA. Inicie el curso ahora y descargue su carnet en minutos.
